1peutropnature

J'avais l'espoir de faire du maraichage  cette année. Mais non ! une bonne experience neanmoins, je vais m'organiser.

          p'tite pousse de l 'année :-)                                                                                              ouf !! c'est chez le voisin ;-)

Mais où sont les pappillons ? Loupé !! Il en était couvert.

Origanum majorana: Grand origan,marjolaine des jardins..La récolte est juillet août septembre; ça tombe bien :-)

Au dessus de chez moi je défriche ds le but de créer un petit maraîchage en permaculture. C'est un ancien pré, aussi de nombreuses variétés poussent naturellement. Pour aujourd'hui la marjolaine est dans le pré.

Au senteur agréable, elle est utilisée pour parfumer de nombreux plats et utilisée pour la conservation des aliments.

Les feuilles et les fleurs sont appréciées en pharmacopée populaire, pour ses vertus médicinales stomachiques, spasmodiques et antiseptiques.

La période idéale pour cueillir les tiges à mettre en séchages est le début de floraison. C'est le cas! J'ai coupé de belles tiges au deux tiers pour favoriser une repousse plus dense. Je les mets en bouquet que je ficelle pour les suspendre ds un lieu sombre et aéré pas trop humide ça va de soi ;-)

Comme tous les jours en ce moment je fais le tour de mon petit jardin, j'ai la chance d'avoir quelques petits fruits cassis groseilles fraise des bois et gariguette et un peu trop de framboisier. J'aime ces fruits pour les confitures et tartes mais ausssi un peu d'alcool.Cette annèe je me suis essayé à la creme de cassis j'ai utilise une recette à base de vin rouge et de sucre il me disai tde mettre autant de sucre que de jus resultat le sucre l a emportè, dommage!

De ses erreurs on prend note je gouterai le jus avant, l' annèe prochaine .

 Je fais des confitures les annèes precedentes j' ètais plutot content du resultat mes amis aussi.Mais cette fois J'ai du faire avec les oiseaux ils mangent goulument :-) ce n'est pas tres grave sauf que j'ai recoltè des fruits limite mures donc peu sucrès et là ma gelèe de groseille n'a pas prise elle est bonne mais pas gelè ;-).J'essais de ne pas trop sucrer d 'habitude les groseilles et cassis sont un peu acide aussi la confiture l'est c'est normale pour moi.Si je veux une confiture sucrèe je prend des fraises ou des framboises bien mures.

Voilà pour dire ke la nature à le dessus il faut s'en accommoder. Si j'habite à lacampagne c'est par choix etre reveillè par le chant les oiseaux le matin c'est la meilleur therapie. Je partage avec eux ma nourriture ils mangent les insectes moi non .Ce n'est pas toujours equitable des matins je me leve et là alors que la veille j'avais une multitude de beaux fruits mures il n'y a plus rien. C'est comme ça!